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[COMBO] Kalfu Kuda Pinot Noir

São permitidas 24 unidades por cliente

Oferta encerrada em 16/04/2018

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* Parcela mínima de R$40,00.

Além da divisão geográfica por regiões, o Chile também classifica seus vales vinícolas em três diferentes zonas, através de uma demarcação vertical: Andes, Entre Cordilheiras e Costa. A primeira se refere as áreas próximas à Cordilheira dos Andes, na maior parte das vezes regiões desérticas irrigadas pela água do degelo. Na segunda zona estão as áreas situadas entre as duas cordilheiras (dos Andes e da Costa), que possuem um clima mais estável graças a estas proteções naturais. A última é a porção da costa do Pacífico, que sofre uma importante influência das brisas oceânicas, que atuam moderando as temperaturas e garantindo vinhos com excelente frescor. Os vinhos que apresentamos hoje são provenientes do vinhedo Las Terrazas, localizado no Valle de Leyda, microrregião de San Antonio (Aconcagua), situado a apenas 7 km de distância do Pacífico. A linha Kuda é uma homenagem a uma espécie de cavalo marinho que habita a região costeira do Chile. É considerado um animal delicado e único (assim como os vinhos) que devem ser tratados com amor e carinho. Na taça ambos mostraram-se extremamente elegantes, com pequenas diferenças entre as safras: a 2014 expressou uma maior complexidade aromática devido ao maior tempo de estágio em barricas de carvalho, o que também contribuiu para sua estrutura, onde novamente o 2014 apresentou taninos mais perceptíveis. Dois fabulosos exemplares de Pinot Noir que expressam o incrível potencial do terroir costeiro do Chile para a variedade. São vinhos que podem ser apreciados sozinhos (realmente são perfeitos para uma conversa descontraída com amigos), mas também acompanham com maestria pratos leves e de média intensidade, como um penne ao molho caprese ou um risoto de cogumelos ou ainda atum selado com crosta de gergelim. Realmente valem seu preço de tabela... e com o desconto que conseguimos hoje, fica simplesmente imperdível!!
  • Tipo:
  • País:
  • Safra: [K13] 2013 | [K14] 2014
  • Teor alcóolico: [K13] 13.5% | [K14] 13.5%
  • Informações
    safra [K13] 2013 | [K14] 2014
    conteúdo 750 ml
    tipo tinto clássico
  • Elaboração
    uva [K13] Pinot Noir | [K14] Pinot Noir
    teor alcóolico [K13] 13.5% | [K14] 13.5%
    amadurecimento [K13] 50% do vinho estagiou 10 meses em barricas de carvalho francês, sendo 10% novas, 40% de segundo uso e 50% de terceiro uso | [K14] 100% do vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 10% novas, 20% de segundo uso e 70% de terceir
  • Origem
    país Chile
    região Las Terrazas Vineyard (D.O Valle de Leyda)
    vinícola Viña Ventisquero
  • Análise Técnica
    visual [K13] vermelho rubi de média intensidade com halo granada | [K14] vermelho rubi de média intensidade com halo granada
    olfativo [K13] frutas vermelhas maduras (morango e cereja), folhas secas, terra molhada, cogumelos e eucalipto | [K14] frutas vermelhas frescas e maduras (cereja, framboesa e morango), terra molhada, pimenta preta, folhas secas, cedro, eucalipto e cogumelos
    gustativo [K13] delicado, leve e fresco, com taninos finos e boa acidez. Sabores de frutas vermelhas frescas e maduras acompanhadas de notas minerais | [K14] elegante, fresco e aveludado, com taninos finos e ótima acidez. Sabores de frutas vermelhas frescas e madur
  • Serviço
    temperatura de serviço 14° a 16° C
    estimativa de guarda [K13] até 2021 | [K14] até 2023
    harmonização massas, risotos e pizzas em geral, saladas bem elaboradas e peixes gordos
  • Outras Informações
    Kalfu é um projeto vinícola super premium da Viña Ventisquero, que visa a exploração de novos terroirs na parte costeira do Chile. O que apresentamos hoje provém de um vinhedo único (Las Terrazas) no Valle de Leyda, região onde as castas tintas que se destacam são apenas duas: Pinot Noir e Syrah. 50% das videiras estão plantadas em argila de origem granítica, enquanto o restante está inserido em solos aluviais muito pedregosos. Aproveite nosso descontaço para garantir essa deliciosa "mini vertical" em sua adega!
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