tinto

Tipo

tinto

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

2020

Teor Alcoólico

Teor

13,9%

Um vinho de autor, em que o autor almeja atuar o menos possível.

Parece charada, mas não é. O segredo é exatamente agir pouco e, assim, permitir a expressão máxima de terra, vinha e uva. Esse é o Era dos Ventos Merlot 2020, e seu autor, o vinhateiro raiz Luís Henrique Zanini.

De garagem, artesanais e incontestavelmente autorais.

Eis a descrição perfeita para os vinhos produzidos pela vinícola boutique Era dos Ventos. Sob o comando de Zanini, que também gerencia a enologia da gaúcha Vallontano, surpreendem e apaixonam na mesma medida, com sua filosofia de mínima intervenção e máximo prazer em degustar.

Anualmente um número limitadíssimo de garrafas é colocado no mercado, que são disputadas por enófilos ávidos pela raridade com que o vinho se apresenta, visto que, sujeito às ocorrências de cultivo e vinificação peculiares a cada safra, se mostra único.

Dos vinhedos de Merlot plantados em espaldeira por Zanini em 2004, localizados nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, provêm os grãos colhidos manualmente para este monovarietal da mítica safra 2020.

Inspirado pela visita feita a uma vinícola na Suíça, Zanini aplicou um sistema onde todas as trasfegas e prensagens são manuais e utilizam-se de gravidade nos passos da vinificação.

A fermentação foi realizada em mastelas de carvalho abertas, com 15 dias de maceração total, apenas com leveduras indígenas e sem uso de qualquer aditivo enológico. Em seguida, maturação em barricas francesas por 24 meses, o que contribuiu para que o vinho ganhasse nuances complexas, amalgamando, por fim, todos os elementos típicos e esperados de um Merlot nacional de excelência.

No aroma amplas nuances terrosas, que lembram cogumelos e folhas secas, vêm escoltadas por suculentas frutas negras, como ameixa e amora. Especiarias culinárias e ervas frescas também tem seu espaço, amparadas por um fundo de framboesa.

Na boca entrega excelente intensidade e persistência. É um tinto com muita fluidez, confirmada pela acidez salivante e pelos taninos polidos. Já está excelente para ser apreciado agora, mas deve ganhar muitas camadas com mais alguns anos em garrafa. 

Nas obras da Era dos Ventos, vinho & arte caminham juntos.

Poesia na taça. Poesia transcrita no contrarrótulo, de autoria do enólogo. Poesia na pintura do naturalista Orlando Graeff, que adorna o rótulo e enche os olhos.

Vinhaço nacional! Digno de figurar na Nata do Brasil!

48 unidades disponíveis. Garanta logo a sua!

Um vinho de autor, em que o autor almeja atuar o menos possível.

Parece charada, mas não é. O segredo é exatamente agir pouco e, assim, permitir a expressão máxima de terra, vinha e uva. Esse é o Era dos Ventos Merlot 2020, e seu autor, o vinhateiro raiz Luís Henrique Zanini.

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Eis a descrição perfeita para os vinhos produzidos pela vinícola boutique Era dos Ventos. Sob o comando de Zanini, que também gerencia a enologia da gaúcha Vallontano, surpreendem e apaixonam na mesma medida, com sua filosofia de mínima intervenção e máximo prazer em degustar.

Anualmente um número limitadíssimo de garrafas é colocado no mercado, que são disputadas por enófilos ávidos pela raridade com que o vinho se apresenta, visto que, sujeito às ocorrências de cultivo e vinificação peculiares a cada safra, se mostra único.

Dos vinhedos de Merlot plantados em espaldeira por Zanini em 2004, localizados nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, provêm os grãos colhidos manualmente para este monovarietal da mítica safra 2020.

Inspirado pela visita feita a uma vinícola na Suíça, Zanini aplicou um sistema onde todas as trasfegas e prensagens são manuais e utilizam-se de gravidade nos passos da vinificação.

A fermentação foi realizada em mastelas de carvalho abertas, com 15 dias de maceração total, apenas com leveduras indígenas e sem uso de qualquer aditivo enológico. Em seguida, maturação em barricas francesas por 24 meses, o que contribuiu para que o vinho ganhasse nuances complexas, amalgamando, por fim, todos os elementos típicos e esperados de um Merlot nacional de excelência.

No aroma amplas nuances terrosas, que lembram cogumelos e folhas secas, vêm escoltadas por suculentas frutas negras, como ameixa e amora. Especiarias culinárias e ervas frescas também tem seu espaço, amparadas por um fundo de framboesa.

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O ícone desta semana é conhecido da casa. Suas safras 2018 e 2021 já foram ofertadas aqui na VinumDay. Hoje, chegou a vez da recente lançada safra 2022, com aquela qualidade que todo bom apreciador merece!

Conheça-o através do texto a seguir, escrito pelo nosso qualificadíssimo sommelier Thiago Borne:

"O Les Argelières Grande Cuvée Chardonnay é daqueles vinhos que possuem os bons e velhos atributos que qualquer enófilo procura em um exemplar: altíssima qualidade por um preço acessível ao extremo para um francês dessa estirpe.

Não à toa, internamente o apelidamos de "Baby Meursault".

A autora da obra é a enóloga Marylin Lasserre, que desde 2008 vem realizando um trabalho espetacular no sudoeste da França. Ela tem vasta experiência em Bordeaux e na Espanha, mas também ousou se aventurar pelo Novo Mundo e descobrir como eram feitos os vinhos fora do velho continente.

Foi assim que Lasserre se tornou conhecida pela contribuição ao estado da Virgínia, nos Estados Unidos, onde trabalhou para a Potomac Point Winery. Nesta região úmida, de clima instável e frio, onde predominavam plantações de Cabernet Sauvignon (variedade de maturação tardia), Marylin foi incisiva ao aconselhar os locais a plantar variedades de maturação precoce, como Cabernet Franc, Merlot e principalmente Chardonnay.

Atualmente, a busca por regiões vinícolas mais frias vem fazendo o estado crescer muito, e desde a última década, a Chardonnay vem sendo o destaque absoluto como a casta mais representativa da Virgínia.

Ou seja, Lasserre sabe como ninguém identificar a vocação de um terroir.

Por isso, diante do clima transitório entre atlântico e continental de Côtes de Gascogne, que desponta como uma das principais áreas para vinhos brancos na França, Marylin não poderia fazer outra escolha se não elaborar um exemplar com sua variedade de predileção: a Chardonnay. 

Concebido como um tributo ao seu terroir, Lasserre criou o Les Argelières Grande Cuvée Chardonnay com atenção aos mínimos detalhes. Ela providenciou a colheita das uvas no momento certo, quando atingiram o perfeito equilíbrio entre maturação e acidez. Na adega, as uvas foram prensadas suavemente, para evitar a extração excessiva e compostos indesejáveis. O mosto foi fermentado em tanques de aço inox com leveduras naturais, em baixa temperatura e controle rígido, levando cerca de 23 dias até concluir a fermentação. Por fim, o vinho foi transferido para barricas de carvalho novas e usadas, onde estagiou por um breve período antes de ser engarrafado.

O resultado é magnífico, afirmamos com propriedade.

A paleta aromática entrega notas de maçã-verde, lichia, carambola e pêssegos frescos, aliadas a frutas cítricas, como o limão-siciliano e a lima, além de toques muito sutis de baunilha e levemente mineral.

O paladar também revela muita qualidade, onde uma textura cremosa está bem alinhada com a acidez vibrante. Assim como no olfato, o perfil de boca traz a fruta sempre em primeiro plano, mas com maior destaque para as cítricas e a carambola."

Um deleite!
Aproveite desta nova oferta semanal da VinumDay e desfrute desta experiência!

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